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闲说“筷子”——【转载】  

2014-10-21 09:48:22|  分类: 说长道短 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2014年10月19日 - 大老粗 - 大老粗的家
筷子,是中国人吃饭的必不可少的餐具。它起始于哪朝哪代,以无确切的史料可考。但估计大约在三千多年以前吧。它的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭,觉得这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中国人,想必都是奇葩。
刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的,在广泛应用于日常生活中之前,西方人其实是用手吃饭。
相比之下,筷子的文明史显然长得多。
关键是,筷子是两根,称呼却是一双。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”,那肯定是中国人;如果说“拿两根筷子吧”,那一定是外国人。
为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?这里面有太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。这是中国人的哲学,西方人不懂。
这里采用的是“二进制”计量原理。每个人都必须要两根筷子,就是一双筷子,因此,餐桌上有几个人,就得有几双筷子。
筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,也有西方力学的杠杆原理。
筷子才是人类文明的象征,吃饭用刀叉,那才是野蛮的行为方式。

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以下资料搜索与360问答:
筷子的由来?
osadmwqejwqr 10级 被浏览1956次  2013.03.05

闲说“筷子”——【转载】 - 江南一叟 - 江南一叟新闻眼 朋友您好,江南一叟欢迎您
采纳率:59% 10级 2013.03.05
中国人使用筷子,大约在三千多年以前。其实,在使用筷子之前,我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢?于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。   筷子,可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有停止之意,乃不吉利之语,所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。   据说,关于筷子的由来民间还有一段美丽的传说。   姜子牙喜欢钓鱼,整天又钓不着,只有空着两只手回家,他的妻子很生气。一天姜子牙又钓鱼回来了,妻子连忙喊他吃饭,姜子牙很饿伸手就去抓肉吃,这时不知从哪儿飞来一只小鸟,落在他的手面上抓他,他赶走了,又去抓肉吃,小鸟又落在他的手上抓他,他想这是只神鸟吧?我赶走了两次怎么又飞回来了,这时,小鸟说话了,姜子牙跟我走,就飞了出去,姜子牙也随之而去。小鸟飞到一个篱笆上停了下来,抓了两根小竹棒给姜子牙说:“你拿去夹肉不要用手抓了。”姜子牙听了小鸟的话,就把两根竹棒拿回家,坐下就夹肉吃,这时竹棒冒出一股烟,姜子牙很惊讶,怎么会冒烟呢?是不是肉有问题?坐在跟前的妻子看在眼里,说出了实话,肉里我放毒药了想毒死你。从此以后,姜子牙吃饭的时候都用这小竹棒,以防辟邪,再后来人们都把它叫筷子了。
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关于筷子来历的民间故事:
以下内容来源于“中文幽默王网”首页小故事大全民间故事

筷子的来历

  古时候,并没有筷子。筷子是到了商朝才有的。
  商朝的纣王,是个出名的昏君。他整天花天酒地,脾气又不好,动不动就要杀人。他吃饭时,菜烫一点,汤冷一点,厨子就没得命了。就为这个,他杀了不晓得多少厨子,就连妲己也提心吊胆,每次吃饭时,总要先尝一尝再给纣王吃。
  有一次,桌上有一道纣王喜欢吃的菜,姐己吃了一口,太烫了,正想换,纣王已经到了。姐己急中生智,临时想了一个办法,从头上拔下二根金钗,用它夹了菜递给纣王吃。这一夹一递,菜就不太烫了,纣王吃了蛮高兴,妲己觉得这是一个好办法,就叫人用金子做了两根短棒,专供自己和纣王吃饭吃菜用。
  那时不叫筷子,叫“箸”。这事传到大臣耳朵里,也就跟着学,可用金子做太贵,就改用银子做。慢慢地这事又传到了民间,老百姓哪里用得起金的,银的?便又改用竹子做了。竹子做的既不容易断,又不容易烂,人人用得起。
  后来,大家嫌这个“箸”字不好听,东西“蛀”了还好得了,不吉利,就叫“快”吧。又因是竹子做的,就在“快”字上加个“竹”字头,成了“筷”。

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