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中国“白酒教父”贵州茅台集团原董事长季克良——转引  

2014-08-21 19:56:49|  分类: 人物 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国“白酒教父”贵州茅台集团原董事长季克良——转引 - 江南一叟 - 江南一叟 朋友,您好,江南一叟欢迎您!

 

 

 

中国“白酒教父”季克良

——本文来自“网易 > 悦图 > 酒香频道 >”

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 白酒教父——季克良(图左)                                          烟草大王——褚时健(图右)。

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提起季克良,话题始终要落在“茅台酒”上。

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 从意气风发的小季到双鬓银丝的老季,近半个世纪的时光里,季克良的名字与茅台紧紧连在一起。

 

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 赤水河畔的贵州茅台集团公司,伴随赤水河谷的微风,酒香若隐若现。

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 从贵州茅台厂长、总工程师、党委书记及董事长,到名誉董事长、技术总顾问,季克良把自己的人生轨迹,亦看做是酿酒的过程。

季克良原本姓顾,家中排老五,因幼时家庭条件贫苦,被过继到季家。虽然父母们都是农民,未接受过文化教育,却十分重视子女教育。

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 父母之心化为鞭策,他发奋考取初中高中,并在1959年参加高考,进了无锡轻工业学院,入校后选择了食品发酵专业,也选择了与酒相关的人生。

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 1964年,季克良和夫人作为技术研究人员被一起被分配到贵州茅台酒厂。

1965年3月,茅台试点工作展开。那年,季克良的工资是每月四十二块五,茅台酒的产量只有200多吨,市场价是三块六毛钱一瓶。

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初步了解茅台的季克良发现,茅台的酿造工艺有很多神秘之处,多用女子“伏天踩曲”。而且,几乎所有的重要工序都与炎热连在一起:高温制曲,高温发酵,高温蒸馏。还有修禅悟道般的漫长过程:堆积发酵,入池发酵,7次取酒,9次蒸煮……这与他在大学课本上学到的并不相同。

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从投料、蒸煮、制曲到堆积发酵,每个环节都需身体力行。高温作业环境下,衣服从没有干爽过。“背酒糟时因重心不稳常常摔下酵池,烤酒时常累得晕过去。”回忆过去,季克良认为,那段磨炼也令他彻底顿悟到茅台的精髓。

此后,伴随周恩来总理的“茅台外交”,国际舞台上形成了一股“茅台热”,茅台的产量一年比一年多。


季克良也从1973年开始转到生产科,负责生产技术方面的工作。

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 1978年,茅台实现了十七年来第一次赢利。

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 成绩突出的季克良慢慢从副科长、副厂长一直到1983年做了厂长。

为了留住他,茅台酒厂厂长邹开良曾在一年春节前几天不远千里来到季克良的家乡,看望他的养父,并动员他们来贵州生活。

到1998年,和国内其他酒企一样,茅台集团遭遇亚洲金融危机,销售大幅下滑, 原本车水马龙的茅台酒厂门口顿时门可罗雀。

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季克良临危受命,出任茅台集团掌门人。他很快作出决策:全员跑市场卖酒。打响了茅台从计划经济迈向市场经济的“决定性一战”。任期内,不仅茅台酒销售持续增长,还实现了茅台股份公司的上市,茅台集团总资产也由20多亿元增至400多亿元。

超过六十岁法定退休年龄后,在国资委的要求下,季克良已经数度延长任期。2011年10月,季克良从董事长的任上退下的时候,茅台酒产量达到了3万多吨,茅台集团的在职员工总数达到了近一万人,销售收入达到两百四十个亿。


 

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退休的季克良“退而不休”,现任贵州茅台酒厂名誉董事长、技术总顾问。久而久之,季克良成了茅台的“活招牌”。与酒打了一辈子交道,这个江南书生也褪去了年轻时的清苦干烈,耐得住寂寞,经得起喧哗,正如窖藏陈酿。


 

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